Glace Maison Sans Machine : La Recette Facile Et Gourmande
Glace maison sans machine : la recette facile et gourmandeGlace,maison,sans,machine,recette,facile,gourmanderecette de glace sans sorbetière - marmiton, recette glace maison sans sorbetière marmiton, recette glace vanille sans sorbetiere marmiton, recette sorbet citron sans sorbetiere marmiton, recette glace fraise sans sorbetiere marmiton, recette glace chocolat sans sorbetiere marmiton, recette glace noix de coco sans sorbetière marmitonEnvie de savourer une glace onctueuse sans posséder de sorbetière ? C'est désormais possible grâce à notre recette de glace sans sorbetière marmiton ! Suivez nos instructions pas à pas pour créer des desserts glacés irrésistibles avec une texture crémeuse et un goût délicieux.
Ingrédients :
- 500 ml de crème liquide entière
- 200 ml de lait concentré sucré
- 2 gousses de vanille (ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille)
- Fruits, noix ou pépites de chocolat (facultatif)
Instructions :
- Commencez par fouetter la crème liquide jusqu'à ce qu'elle devienne ferme.
- Dans un autre bol, mélangez le lait concentré sucré et l'extrait de vanille (ou les graines des gousses de vanille).
- Incorporez délicatement le mélange de lait concentré à la crème fouettée.
- Ajoutez les fruits, noix ou pépites de chocolat de votre choix (facultatif).
- Versez le mélange dans un récipient hermétique et congelez pendant au moins 4 heures.
Dégustation : Laissez la glace ramollir légèrement avant de la servir. Vous pouvez la déguster nature ou l'agrémenter de nappages, de fruits frais ou de coulis.
Recette de glace sans sorbetière Marmiton : Le guide complet
Introduction Préparer une glace maison sans sorbetière peut sembler intimidant, mais ce n'est pas nécessairement le cas. Avec la bonne recette, quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous pouvez créer des glaces délicieuses et crémeuses directement dans votre cuisine.
Le choix des ingrédients Pour réussir votre recette de glace sans sorbetière Marmiton, il est crucial de choisir les bons ingrédients. Commencez par une base liquide comme du lait, de la crème ou une combinaison des deux. Ajoutez ensuite un édulcorant comme du sucre, du miel ou du sirop d'agave. Enfin, incorporez des arômes tels que des fruits, des purées de fruits, des extraits ou du chocolat.
Méthode de congélation La congélation est l'étape clé de la préparation de la glace sans sorbetière. Il existe deux méthodes principales :
- Congélation lente : Versez le mélange dans un moule et placez-le au congélateur pendant environ 8 heures, en remuant toutes les 2 heures pour briser les cristaux de glace.
- Congélation rapide : Mélangez le mélange dans un récipient avec un mélangeur à immersion pour incorporer de l'air. Versez-le dans un moule et congelez pendant environ 2 heures, en remuant toutes les 30 minutes.
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Les arômes et garnitures Une fois la base de votre glace préparée, vous pouvez la personnaliser avec une variété d'arômes et de garnitures. Ajoutez des fruits frais ou congelés, des pépites de chocolat, des noix, des caramels ou des biscuits émiettés.
Conseils pour une texture crémeuse Pour obtenir une texture crémeuse, il est important de fouetter le mélange régulièrement pendant la congélation. Cela permettra d'incorporer de l'air dans la glace et de prévenir la formation de gros cristaux de glace. Vous pouvez également ajouter un peu de stabilisant comme de la gélatine ou de la gomme xanthane.
Conservation La glace sans sorbetière Marmiton peut être conservée au congélateur jusqu'à 2 semaines. Pour de meilleurs résultats, conservez-la dans un récipient hermétique pour éviter la cristallisation.
Variantes de recettes Il existe de nombreuses variantes de recettes de glace sans sorbetière Marmiton. Essayez différentes combinaisons d'ingrédients pour créer des saveurs uniques. Vous pouvez également préparer des versions sans produits laitiers en utilisant du lait de soja, d'amande ou de noix de coco.
Conclusion Préparer une glace sans sorbetière Marmiton est un moyen simple et économique de profiter de délicieuses glaces maison. Avec quelques ingrédients de base, un peu de patience et nos conseils, vous pouvez créer des desserts glacés crémeux et savoureux qui raviront toute la famille.
