Glace Vanille Maison : DéGustez Un DéLice CréMeux En Toute Simplicité

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Envie d'une glace à la vanille maison, onctueuse et savoureuse ? Découvrez notre recette facile à réaliser avec une sorbetière. Préparez-vous à déguster une glace artisanale digne des plus grands glaciers !

Si vous avez déjà tenté de réaliser une glace à la vanille en sorbetière, vous avez peut-être rencontré des difficultés à obtenir une texture crémeuse et sans cristaux. Notre recette répond à ces écueils en vous guidant pas à pas pour réussir votre glace à coup sûr.

Notre glace à la vanille en sorbetière est parfaite pour les amateurs de douceurs sucrées. Son arôme délicat et sa texture fondante raviront vos papilles. Vous pourrez la déguster seule ou l'accompagner de fruits frais, de coulis ou de copeaux de chocolat.

En résumé, cette recette de glace à la vanille en sorbetière vous permettra de réaliser une glace maison savoureuse, sans effort et en quelques étapes simples. Laissez-vous tenter par la fraîcheur et la gourmandise de cette glace artisanale qui régalera petits et grands !

Préparer une glace à la vanille en sorbetière : un guide étape par étape

La glace à la vanille, un incontournable de l'été, peut être facilement préparée à la maison à l'aide d'une sorbetière. Voici un guide détaillé pour réaliser une délicieuse glace à la vanille maison.

Ingrédients

Pour préparer une glace à la vanille en sorbetière, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 litre de lait entier
• 300 g de sucre semoule
• 4 jaunes d'œufs
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préparation

1. Porter le lait à ébullition

Dans une grande casserole, versez le lait et portez-le à ébullition.

2. Infuser la vanille

Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines. Ajoutez les graines et la gousse dans le lait bouillant et laissez infuser pendant 15 minutes.

3. Préparer le mélange d'œufs

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.

4. Verser le lait dans le mélange d'œufs

Filtrez soigneusement le lait infusé à la vanille et versez-le progressivement sur le mélange d'œufs en fouettant constamment.

5. Cuire le mélange

Remettez le mélange dans la casserole et faites-le cuire à feu moyen en remuant sans cesse. La crème doit épaissir et napper la cuillère.

6. Refroidir le mélange

Une fois la crème cuite, retirez-la du feu et laissez-la refroidir complètement.

7. Ajouter l'extrait de vanille

Ajoutez l'extrait de vanille au mélange refroidi et mélangez bien.

8. Turbinez la glace

Versez le mélange dans la sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant. Le temps de turbinage varie selon les modèles de sorbetières.

9. Conserver la glace

Une fois la glace turbinée, transférez-la dans un récipient hermétique et conservez-la au congélateur pendant au moins 4 heures avant de la déguster.

10. Déguster la glace

Dégustez votre délicieuse glace à la vanille maison, accompagnée de fruits frais, de coulis ou de biscuits.

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Glacez-vous de plaisir avec notre recette irrésistible de glace à la vanille ! Préparée dans le confort de votre sorbetière, elle fondra dans votre bouche et vous procurera un moment de bonheur absolu.