Glace Rhum Raisin Maison : Une Recette Onctueuse à La SorbetièRe
Glace rhum raisin maison : une recette onctueuse à la sorbetièreGlace,rhum,raisin,maison,recette,onctueuse,sorbetièreglace rhum raisin avec sorbetière, recette glace rhum raisin avec sorbetièreSi vous êtes à la recherche d'un dessert rafraîchissant et savoureux pour vos soirées d'été, ne cherchez pas plus loin que la glace rhum raisin avec sorbetière. Cette délicieuse glace est facile à préparer et ne manquera pas d'impressionner vos amis et votre famille.
Vous recherchez une recette de glace rhum raisin avec sorbetière qui ne nécessite pas d'ingrédients spéciaux ou d'appareils coûteux ? Ne cherchez pas plus loin ! Notre recette simple et rapide vous permettra de déguster une glace rhum raisin maison en un rien de temps.
Notre glace rhum raisin avec sorbetière est le dessert parfait pour toute occasion. Que vous organisiez une fête ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, cette glace crémeuse et savoureuse ravira vos papilles.
En suivant nos instructions étape par étape, vous obtiendrez une glace rhum raisin avec sorbetière délicieuse et crémeuse qui impressionnera à coup sûr. Alors qu'attendez-vous ? Rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à savourer ce délicieux dessert estival !
Glace rhum raisin avec sorbetière : un délice glacé pour les chaudes journées
Introduction
Envie d'une glace maison onctueuse et parfumée ? Ne cherchez plus, la glace rhum raisin avec sorbetière est faite pour vous ! Avec une texture fondante et des notes de rhum et de raisin, elle ravira vos papilles et vous transportera dans un monde de saveurs exquises. Voici une recette facile à réaliser pour déguster cette gourmandise estivale chez vous.
Ingrédients pour 1 litre de glace
Pour la base de crème anglaise
- 500 ml de lait entier
- 250 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre semoule
- 6 jaunes d'œufs
- 1 gousse de vanille
Pour la garniture
- 150 g de raisins secs
- 10 cl de rhum brun
Matériel nécessaire
- Une sorbetière
- Un fouet
- Une casserole
- Un saladier
Étapes de préparation
1. Préparation de la crème anglaise
Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème liquide, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Portez à ébullition.
2. Blanchiment des jaunes d'œufs
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Versez progressivement le lait chaud sur les jaunes d'œufs en fouettant constamment pour éviter la coagulation.
3. Cuisson de la crème anglaise
Reversez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la crème nappe le dos d'une cuillère (environ 5 minutes). Retirez du feu et laissez refroidir.
4. Incorporation des raisins secs
Faites macérer les raisins secs dans le rhum pendant 30 minutes. Égouttez-les et ajoutez-les à la crème anglaise refroidie.
5. Turbinage de la glace
Versez le mélange dans la sorbetière et turbinez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la glace soit prise.
6. Conservation
Versez la glace dans un récipient hermétique et conservez-la au congélateur pendant au moins 4 heures avant de la déguster.
7. Dégustation
Dégustez votre glace rhum raisin avec sorbetière bien froide, accompagnée de fruits frais ou de coulis de fruits rouges.
8. Astuces
Pour une glace encore plus crémeuse, utilisez de la crème entière épaisse. Pour un goût de rhum plus prononcé, ajoutez un peu plus de rhum à la macération des raisins secs. Vous pouvez ajouter d'autres fruits secs à votre glace, comme des noix ou des amandes.
Images
Savourez une délicieuse glace rhum raisin faite maison grâce à votre sorbetière. La recette simple et rapide vous permettra de déguster un dessert frais et parfumé, idéal pour les chaudes journées d'été.
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